Yirmi dört saatin kimseye yetmediği, sürekli bir koşuşturmanın içinde yaşadığımız günlerde, kendimize de başkalarına da zaman ayırmakta zorlanıyoruz. Bu koşuşturma içerisinde ne yiyip içtiğimize dikkat edemez hale geldik. En kolay, en pratik ve en ucuz ulaşabileceğimiz yiyecekler seçmek zorunda hissediyoruz kendimizi.
Bu durum, fast food yiyeceklerin popülaritesinin artmasına yol açıyor. Hızla yemek yemek ve hemen ardından günlük hayata dönmek istiyoruz. Ancak bu tarz yiyeceklere eklenen katkı maddeleri, damak tadımızı değiştiriyor ve bu tür yiyecekleri tercih eden birçok insan, sağlıklı beslenmeden uzaklaşıyor. Bu olumsuz beslenme tarzı, sağlığımızı ciddi anlamda tehdit ediyor; obezite artık durdurulamaz bir boyuta ulaşmış durumda ve kalp damar hastalıkları gibi birçok hastalığın temel nedeni sağlıksız beslenme. Okul, ev ve kurslar üçgeninde sıkışıp kalan gençler ve çocuklar, kısıtlı zamanlarında genellikle bu sağlıksız beslenme alışkanlıklarını sürdürdüklerinden, eve döndüklerinde sunulan ev yemeklerini beğenmiyor veya yemek istemiyorlar. Vücuda faydaları yadsınamaz olan sebzeler ve baklagillere burun kıvırıyorlar ve bazen evde yemek olmasına rağmen dışarıdan sipariş verme eğiliminde olabiliyorlar. Sürekli kötü beslenme, onların sağlıksız bir hayat sürmelerine neden oluyor.
Kendine ve bedenine özen gösteren, çevresindekilere yararlı olmak isteyen herkesin beslenmesine dikkat etmesi gerektiği bir gerçek. Geçici bir süre bedenimizi emanet almışken, ona iyi bakmak bizim sorumluluğumuz değil mi?
Aslında sağlıklı beslenmek ve bundan keyif almak imkansız değil. Bunun için sadece birazcık planlı olmak gerekiyor ve en önemlisi, istekli olmak. Gün boyunca dışarıda çalışan ya da eğitim gören biriyseniz, ertesi gün yiyeceğiniz öğünleri akşamdan hazırlamak iyi bir başlangıç olabilir. Kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, sebzeler, yeşillikler, ceviz ve avokado gibi ulaşılabilir ve hazırlaması kolay seçenekler tercih edilebilir. Bu yiyecekler sizi uzun süre tok tutacak ve enerjinizi artıracaktır. Öğle yemeği için, zeytinyağlı bir sebze yemeği ve yoğurt ya da tavuklu, ton balıklı veya baklagilli bir salata hazırlayarak, ısıtmaya gerek olmayan sağlıklı öğünler tüketebilirsiniz. Ara öğünlerde ise badem, fındık gibi çiğ kuruyemişler, kuru veya taze meyveler, süt, ayran ve kahvenin yanında tüketmek için bitter çikolata da bulundurabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey, bir yemek taşıma çantası edinmek ve akşamdan hazırladıklarınızı yanınıza almak. Uzun vadede hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu beslenme tarzının, kendinizi ne kadar iyi hissettireceğini göreceksiniz.
Fast food beslenme birçok insan için vazgeçilmez olsa da son yıllarda sağlıklı beslenmeye yönelenlerin sayısının da göz ardı edilemeyecek kadar arttığını ve insanların bu konuda günden güne bilinçlendiğini görmek umut verici. Daha sağlıklı bir yaşam için en önemli adımın, sürdürülebilir sağlıklı bir beslenme tarzını benimsemek olduğunu unutmamalıyız.
