Su, insanların yaşam kaynağı olmasının yanında vücudumuzu oluşturan temel taşlardan biridir. Bütünden parçaya olmak üzere, öncelikle sistemlerimiz, organlarımız, dokularımız ve en küçük bağlamda düşünüldüğünde hücrelerimizin sıvıya ihtiyacı vardır ki, en güzel ve sağlıklı sıvı alımı su ile olmaktadır. Hücrelerin çalışması ve hayatımızı metabolik faaliyetler açısından devam ettirebilmek için belli bir su alımına ihtiyaç duyulur. Nasıl ki arabalar benzinle çalışır, insan vücudu da su olmadan adım atamaz hale gelebilir. Su, bizim için bir yakıt, idame kaynağı ve hazinedir de aynı zamanda.
Peki bu su alımı nasıl olmalıdır?
Su alımı; besinlerin içeriklerinden protein, karbonhidrat, yağ ve minerallerle beraber alındığı gibi, günlük en az 2,5 litre olmak üzere saf su niteliğinde alınmalıdır. Sağlıklı bir insan için gerekli olan miktar kilo, yaş, sağlık durumu ve fiziksel aktivite durumuna göre planlansa da, genel anlamda alınan 2-2,5 litre su vücutta organlar ve sistemler tarafından kullanılacak, aynı zamanda yaşamsal aktiviteler için harcanacaktır. Bununla birlikte, aldığımız besinler de özellikle meyve ve sebzeler su oranı en az %60 olan besinler olduğu için, sebze/meyve tüketimine dikkat edilmeli; yaş gruplarına ve günlük kalori alımına göre porsiyonlanmış besin tüketimi olmalıdır. Bu demek değildir ki sadece meyve/sebze tüketimi olsun; gün içinde ihtiyacımız dâhilinde sağlıklı ve dengeli beslenmek adına ana öğünler ve alışkanlık doğrultusunda ara öğünler yapılmalı ve besin ögesi alımlarına dikkat edilirken, sadece su alımı değil, diğer ögeler de alınmalıdır. Kahvaltı öğününden itibaren gün içinde öğünler atlanmamalı ve düzenli bir şekilde süreç devam etmelidir.
Sabah uyanıldığı andan itibaren, uyanınca 1 bardak olmak üzere yemek saatlerinden özellikle önce almaya dikkat etmeli; yemek yerken ve yemekten hemen sonra su alımından ziyade, ana öğün harici zamanlarda su alımı, besin alımı ve sindirimi olmak üzere besinlerin vücudumuzda işlenmesi ve kullanılmasında önemli rol oynar. Sağlıklı bir beslenme programı, sağlıklı bir yaşam ve kilo kontrolü için bütün bu faktörlere dikkat edilmelidir.
